Cheesecake New-York
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 200 gr de biscuits sans gluten sans lactose
- 60 gr de beurre sans lactose. J’ai pris de la margarine végétale.
- 400 gr de fromage blanc sans lactose bio en barquette.
- 3 œufs entiers bio
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 gr de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 160°
- Mixer les biscuits au mixeur et ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout.
- Dans le moule beurré (ici j’ai utilisé un moule à charnière de 19 cm de diamètre) étaler le biscuit et bien le tasser. Mettre au congélateur le temps de préparer la crème ou au frigo.
- Dans votre robot mélanger avec le fouet le fromage, les sucres, les oeufs. Le mélange doit être bien lisse.
- Verser la crème sur le biscuit et cuire au four durant 30 minutes à 160°
- Laisser refroidir et au frigo 24H avant de déguster !
Le plus :
Gourmand, pas vraiment healthy… mais une fois en passant on peut se faire plaisir non ? Allez dites moi ce que vous en pensez de cette recette gourmande !
