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Recette d’un Layer Cake au bon goût de chocolat de de coco
Sans gluten sans lait animal
By Marie H
En résumé
- 8
- préparation la veille
- Bon marché
- Facile
- -
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Pour la base du gâteau :
75 gr de noisettes
115 gr de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
50 gr de coco râpée
1 pincée de sel
Pour la crème :
125 gr de noix de cajou trempées la veille dans de l’eau
60 dattes dénoyautées et coupées
6 c à s de cacao en poudre
2, 5 c à s de miel
1 yaourt de soja nature
80 gr d’huile de coco fondue
4 c à s de graines de chia
Ganache :
4 carrés de chocolat noir fondu
Préparation
- Mixer tous les éléments de la base (noisette + dattes + coco + sel) et l’étaler dans un moule à entremet.
- Mettre au frais.
- Mixer les éléments de la crème : noix de cajou (rincées et égouttées) + dattes + cacao + miel + yaourt + lait jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Ajouter l’huile fondue + graines de chia et re mixer jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Verser le tout sur la bas et mettre au frigo une nuit.
- Au moment de servir, fondre le chocolat et l’étaler dessus, décorer avec de la noix de coco râpée.
Le plus :
Très bonne recette qu’en pensez vous ?
