Cuisinez sans gluten et sans lactose

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Recettes sucrées

Petit déjeuner gourmand avec un pain blanc au sésame !

Petit dejeuner sans gluten

Pain à la farine de Teff et sésame

By CathyD

En résumé

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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 450 gr de mix voir ma recette ici
  • 50 gr de farine de Teff 
  • 2 cc de sel (je trouve que 1 cc est suffisante si l’on n’aime pas trop saler). 
  • 2 cc de gomme de guar ou de xanthane (bio) 
  • 10 gr de levure sans gluten 
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame bio 
  • 250 ml d’eau tiède (pour que la levure gonfle) 
  • Huile de coco pour graisser le moule 

Préparation

  1. Mélanger le tout dans un saladier ou dans un robot mélangeur et graisser avec de l’huile de coco un moule à cake. 

  2. Garder quelques graines pour les mettre sur le pain et laisser gonfler 30 minutes environ au four à 50°.

Démouler et dégustez !!!!

Pain blanc au sésame
Pain au sésame

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