Gâteau au yaourt rapide et moelleux
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
En résumé
- 6
- 40 mn
- Bon marché
- Facile
Ingrédients
- 2 yaourts soja-coco ou soja de 100gr
- 4 oeufs entiers
- 2 pots de sucre en poudre
- 1 pot de margarine sans lactose et sans huile de palme à température ambiante.
- 1 pot de maïzena
- 2 pots de farine sans gluten au riz complet
- 1 sachet de levure sans phosphate ni gluten
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 bouchons de fleur d’oranger.
- 2 bouchons de rhum (facultatif).
- 1/2 bouchon d’extrait d’amande amère.
Préparation
- Dans un saladier mélanger les yaourts avec les oeufs et le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le pot de maïzena, les 2 pots de farine ainsi que la levure et la fleur d’oranger. Ajoutez le rhum et l’extrait d’amande.
- Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré.
- Mettre au frigo durant 1/2 heure et cuire à 180° durant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Le plus :
Ce gâteau est facile à réaliser, vous pouvez varier les parfums (remplacer l’orange par du citron ) mais aussi les moules. Pourquoi pas un gâteau rond ou en moules individuels ! et vous savez ce que vous mangez.
Je fais régulièrement vos recettes qui sont parfaites . On adore votre recette de gâteau au yaourt sans gluten et sans lait.
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