Petits pots de crèmes vanille & coco
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
- Élément de liste
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 800 ml de lait de coco bio
- 3 jaunes d’oeufs
- 100 gr de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- Le zeste d’un citron bio
- 35 g de maïzena
- 1 c a c de lait de coco en poudre (facultatif)
Préparation
- Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition au Thermomix ou dans une casserole avec les zeste de citron et le sucre vanillé.
- Passer le lait pour éliminer les zestes de citron et remettre le lait dans le bol mixer ou la casserole.
- A part, battre les jaunes d’oeufs et le sucre en poudre puis ajouter la maïzena, bien mixer.
- Verser le mélange avec les oeufs dans le lait et mettre à cuire le temps que le tout épaississe. Au Thermomix vitesse 2 à 100°, à la casserole surveiller pour que cela n’accroche pas.
- Verser dans des ramequins, laisser refroidir et conserver au frigo. Je les couvre individuellement avec du papier transparent
Le plus :
J’avais fait les petits pots de crèmes au chocolat et vous m’avez demandé les petits pots à la vanille c’est fait ! Je change parfois le les zestes de citrons contre des zestes d’oranges c’est aussi très bon, ne pas oublier le sucre vanillé ce bonne qualité cela fait vraiment la différence.
Je me répète un peu mais en faisant soi même ses desserts l’on sait (a peu près) ce que l’on mange et c’est important dans une démarche santé, éviter les produits chimiques les additifs E quelque chose souvent cancérigènes.
Voir le livre : Additifs alimentaires de Corinne Gouget ICI (ce livre est une pépite qui explique comment l’on s’empoissonne sans savoir …) et n’oubliez pas de télécharger gratuitement l’application RAPTOO qui informe des retours produits (il y en a beaucoup et pas que dans les produits transformés, du bio et du pas bio !).
