Pizza sans gluten et sans lactose
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 1h00
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 40mn four à 180°
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
« Comment réussir une bonne pizza sans gluten et sans lactose quand l’on a une famille Italienne…
Recettes à remanier…
Au final si on ne le sait pas… qu’en pensez-vous ? »
Ingrédients
- Faire la pâte à pain classique (voir ici)
- 1 pot de coulis de tomates maison (voir recette ici)
- 2 tomates bien mûres
- Olives noires
- Des anchois (dans la recette de ma grand-mère ils y sont là je n’en avais pas).
- 1 kg d’oignons émincés
- 4 c à soupes d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
- Faire la pâte et l’étaler sur du papier sulfurisé et fariné et donner la forme de votre plaque (ici rectangle). La pré-cuire 10 minutes four 200°
- Peler et émincer les oignons et les faire suer dans une poële avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Dans une casserole verser le coulis de tomates, ajouter une cuillère à soupe d’huile l’olive une gousse d’ail et laisser un peu réduire si besoin.
- Napper le fond de la pâte à pizza que vous aurez sortie du four avec la tomate, l’oignon et ajouter les olives, les anchois et le parmesan (affiné sans lactose voir ici)
- Mettre à cuire environ 30 minutes de plus et déguster chaud ou froid.
Je ne suis pas doué en cuisine mais je me suis laissé tenté par cette recette (avec un oeuf !)
Facile à faire et bonne à manger, j'essaierai d'autres recettes du blog . Merci !
Merci d'avoir pris le temps de faire un commentaire et à bientôt sur ce blog !
Hmm ça a l'air bon !!
C'est bon ! merci pour ta visite
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