Sablés de Noël
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 2h30
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 10mn four à 170°
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 150 gr de margarine végétale bio
- 120 gr de sucre glace
- 90 gr de poudre d’amande
- le zeste d’une orange
- 4 cuillères à soupe de farine de maïs bio
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2c à café de levure bio
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger bio
Pour le glaçage :
- 1 blanc d’œuf
- 250 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation
- Commencer par mélanger le sucre, le sel, le sucre vanillé, la levure avec le beurre, le zeste d’orange puis ajoutez la poudre d’amande, la farine puis la fleur d’oranger.
- Faire une boule de pâte et mettre 2 heures au frigo.
- Mettre de la farine sur le plan de travail et découper rapidement les biscuits que vous mettrez à cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé durant 10 minutes à 170°.
- Lorsque les biscuits sont froids, les recouvrir du glaçage (mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace et le citron)
Le plus :
Pour la fleur d’oranger, regardez bien la composition du produit acheté : s’il y a marqué » arôme de fleur d’oranger « n’achetez pas, c’est de l’eau aromatisée par de la fleur d’oranger et même en mettant la bouteille cela n’aura aucun goût. Il faut qu’il soit noté » fleur d’oranger » et là, vous pouvez suivre ma recette !!! Pour plus d’infos sur ce style de tromperie, vous pouvez lire le livre de Christophe Brusset : Vous êtes fou d’avaler ça !
