Hamburger sans gluten vegan healthy

Hamburger sans gluten vegan healthy


« J’ai trouvé ces petits pains bio, sans gluten pour faire des hamburgers et  ce sont vraiment des petits pains, pas du pain de mie. Ils ont ce côté croustillant et craquant que n’ont pas spécialement les petits pains plus connus… »
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Hamburgers sans gluten et vegan par Cathy Ducasse

Ingrédients pour 2 pains :                          Préparation : 10 minutes

  • Huile d’olive bio, 2 cuillères à soupe + un filet d’huile
  • 2 échalottes
  • 4 olives noires dénoyautées
  • 1 beau champignon de Paris
  • quelques feuilles de roquette
  • 1 belle tomate 
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Mettre les pains qui sont emballés sous vide à cuire au four à 180° durant 10 minutes et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur.
  2. Faire la sauce : mixer l’échalotte, les olives , le sel, le poivre et l’huile d’olive
  3. Mettre sur le pain de dessous un filet d’huile d’olive puis la tomate tranchées, le champignon tranché, un peu de sauce puis finir avec la roquette et le reste de sauce.
  4. Couvrir avec l’autre moitié du pain et dégustez !
Le plus : Un hamburger sans gluten healthy et vegan avec un bon pain croustillant et vous savez ce que vous mettez dedans !

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Ingrédients pour préparer un hamburger vegan et sans gluten par Cathy Ducasse

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