Des recettes Simples –  Healthy (saines) – Équilibrées

Recettes sucrées

Pancakes au lait de coco sans gluten et sans lactose

Pancakes au lait de coco

Comment remplacer le pain classique au petit déjeuner ? 

By CathyD

En résumé

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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 2 œufs frais bio

  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne complet bio

  • 25 cl de lait de coco

  • 120 gr de farine de riz complet bio

  • Huile de coco

  • Chips de noix de coco bio

  • Confiture de fraise maison 

Préparation

  1. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre puis ajoutez le lait

  2. Dans le saladier du robot mixeur mettre la farine et ajouter le mélanger œufs + sucre, bien mélanger.

  3. Cuire dans la poêle huilée avec huile de coco les pancakes de chaque côté.

  4. Servir avec les chips de coco et la confiture et régalez vous !!!

Le plus :

Le sucre de canne bio peut être remplacé par du sucre de coco qui a un index glycémique + bas.

Note : 

Voici une recette facile de pancakes à la farine de riz complet et au lait de coco.

Le plus difficile est de trouver une poêle adaptée. 

Du coup j’ai trouvé chez un rond évidé en silicone que je pose sur ma poêle dans lequel je verse la pâte. Le seul souci c’est que c’est un peu long car je les fais un à un ce qui n’enlève rien au goût !

Si quelqu’un a La solution de poêle idéale n’hésitez pas à commenter

1 commentaire

  1. […] Pancakes au lait de coco sans gluten et sans lactose […]

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