« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
2 pommes bio (petites)
50 gr de sucre roux bio
2 jaunes d’œufs bio
2 bouchons de rhum (facultatif)
Le jus d’une orange
Quelques cacahuètes sans sel mixés.
Préparation
Au Thermomix mixer 40 gr de sucre 5 secondes vitesse 8 puis ajouter les 2 jaunes d’œufs, la moitié du jus d’orange, les 2 bouchons de rhum puis cuire vitesse 3 durant 5 minutes à 90°.
Le mélange doit être lisse et crèmeux. Le mixer à nouveau quelques secondes si nécessaire.
Peler et couper 2 pommes en morceaux réguliers et les cuire dans un récipient à feu doux avec l’autre moitié du jus d’orange et le reste de sucre, laisser un peu caraméliser.
Dans un ramequin, ajouter les pommes et couvrir avec la crème.