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Recette de Confiture de fraises rapide
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 2
- 1 heure
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 30 minutes au four à 180°
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Fraises variété: Cléry
- 10 kgs de fraises avant préparation
- 500 gr de sucre par kilos de fruits
- 2 citrons bio
- 1 sachet de Vitpris pour 2 kgs de fruits (suivre les consignes sur le sachet Alsa)
Préparation
- Lavez et stérilisez les pots et couvercles et réservez les sur un torchon sec et propre
- Préparez les fraises, les laver et les couper en 2 suivant la grosseur et les mettre dans une cocotte.
- Ajoutez les 3/4 du sucre et le citron, mélangez bien
- Faire bouillir en mélangeant bien et baisser le feu. Cuire encore une heure de temps sans couvrir. Écumez si besoin.
- Là je laisse toute la nuit et je la recuis le lendemain environ 30 minutes en ajoutant le sucre qu’il me reste avec le Vitpris.
- Remplir les pots de confiture, mettre le couvercle et reposer à l’envers sur le couvercle jusqu’à complet refroidissement.