Sablés vanille et chocolat au gingembre
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
En résumé
- 6
- 1h15
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 15mn four à 180°
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 80 gr de farine de riz complet
- 80 gr de maïzena
- 160 gr de polenta fine (je la mixe)
- 120 gr de sucre en poudre complet
- 200 gr de margarine végétale
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 œuf entier
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre
Préparation
- Mélanger le sucre et l’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le beurre puis l’œuf
- Ajouter la farine, la maïzena, la polenta ainsi que le gingembre et le sucre vanillé
- Bien mélanger, on doit avoir une pâte assez épaisse que se travaille facilement
- Faire une boule que vous séparez en deux
- Dans une ajoutez le chocolat en poudre et bien mélanger à nouveau
- Formez 2 boudins de pâte, les enrouler avec du film alimentaire et mettre une heure au réfrigérateur,
- Au bout d’une heure découper les boudins en tranches et mettre à cuire
- Vous pouvez assembler les deux ensembles si vous voulez des biscuits vanille/chocolat avant de les découper.
Sur la photo j’ai fait un mix des deux
Ses biscuits sont parfumés et croquants, il se gardent dans une boite hermétique.
Le plus :
Ce petit côté épicé au gingembre apporte une touche originale très agréable.
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