Petits pots de crèmes vanille-coco
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 50 gr de Maïzena bio.
- 2 c à c d’arôme vanille naturel.
- 80 gr de sucre (c’est peu sucré, si vous aimez un peu plus sucré vous pouvez en mettre 120 gr).
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d’oeuf
- 1 litre de lait de coco
Préparation
- Portez à ébullition 3/4 de litre de lait de coco avec l’arôme vanille et le sucre.
- A part mélanger le lait qui reste avec la maïzena et les jaunes d’oeuf.
- Ajoutez le mélange 2 au mélange 1 en mélangeant bien. Laissez bouillir à nouveau et laisser un peu épaissir.
- Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de déguster.
- Vous pouvez comme je l’ai fait les saupoudrer de chocolat en poudre Dardenne sans gluten.
Le plus :
C’est l’une de mes recettes préférée lorsqu’il me reste des jaunes d’oeuf à utiliser. C’est un régal a chaque fois. Vous pouvez changer l’arôme du lait végétal si vous aimez le lait végétal d’amande ou de soja.
Ping : Boulettes d'épinards frais et pommes de terre - Cuisiner sans gluten et sans lactose