Crevettes crues marinées aux algues
Sans gluten sans lait animal, Healthy, IG bas
By CathyD
- 2
- 30 minutes
- moyen
- Facile
- 10 minutes poêle
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 20 à 24 crevettes crues bio
- 1 cs d’algues (salade de la mer en paillettes que j’achète en magasin bio).
- 1 pincée de sel marin
- poivre du moulin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 1 gousse d’ail
- Un coulis de tomates maison.
- Graine de couscous de maïs sans gluten bio
- 1 cc de Ghee (beurre clarifié ayurvédique qui ne contient pas de lactose ni de caséine).
Préparation
- Préparer votre coulis de tomates la veille voir ma recette sur le site ICI
- Mettre à mariner la veille les crevettes avec les algues, l’ail, 1 cuillère d’huile d’olive, sel et poivre.
- Le lendemain dans une poêle huilée avec de l’huile d’olive mettre à cuire les crevettes avec la marinade environ 10 minutes.
- Réchauffer à feu doux le coulis de tomate.
- Préparer le couscous de maïs selon les indications sur le paquet en ajoutant une cuillère à café de Ghee.
- Servir les crevettes, le couscous et le coulis de tomate dans l’assiette.
Le plus :
Une recette légère et simple à réaliser si en amont l’on prépare la marinade et le coulis de tomate. Les algues sont un trésor de bienfaits, bon appétit !