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Aliments santé

Basilic herbe aromatique

Le Basilic

Herbe aromatique santé

Le basilic, du latin ocinum basilicum, est une plante condimentaire originaire d’Inde et d’Asie du Sud, elle  se cultive uniquement l’été.

On trouve du basilic à grandes ou à petites feuilles. Ses feuilles peuvent s’utiliser fraîches ou congelées pour pouvoir profiter de ses vertus toute l’année.

En cuisine :

Se consomme avec les salades, les légumes, la viande, le poisson. 
Astuce : Eviter de le cuire pour garder intactes ses propriétés, son goût et son odeur.

Le basilic et la santé

Le basilic est efficace pour traiter les coliques, flatulences, spasmes gastriques, c’est un bon anti-inflammatoire qui facilite la digestion.

Le basilic peut être utilisé en infusion contre les spasmes, pour aider à digérer. Il peut être utilisé en décoction pour traiter les aphte (en gargarismes). Il est galactogène (favorise les montées de lait pour la femme qui allaite son enfant).

Culture :

  • Il lui faut de la chaleur (été) et il pousse bien en jardinières de qui permet d’en avoir en ville sur les balcons.
  • Il faut maintenir le sol humide.
  • Pour que la croissance soit à son maximum, pensez à pincer l’extrémité des pousses.

Huile essentielle de basilic :

  • Problèmes digestifs : flatulences, colite, indigestion, ballonnements, nausées, mal des transports

  • Douleurs spasmodiques : crampes intestinales, colite spasmodique,  hoquet

  • Douleurs inflammatoires 

  • Maladies infectieuses tropicales, hépatite virale

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