Titre
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6 minis clafoutis
- 1h00
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 40 mn four à 180°
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Peut se décliner à volonté en fonction des légumes de saison
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 gr de maïzena
- 100 gr de fromage râpé (affiné de plus de 3 mois pour les intolérants au lactose).
- 250 gr de lait végétal au choix
- courgettes cuites et égouttée (ail, huile d’olive)
Préparation
- Préparer le mélange en mixant les œufs, la maïzena, le lait végétal, saler et poivrer puis ajouter le lait et le fromage (facultatif)
- Ajouter les courgettes qui seront cuites au wok dans un peu d’huile d’olive avec une gousse d’ail et les ajouter au mélange.
- Verser dans des moules individuels en silicone
- Cuire au four (se déguste tiède ou froid)
