Parmentier de poulet à la butternut
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 4
- 20 mn
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 30mn four à 180°
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Pour la farce :
Environ 250 gr de poulet
1 carotte
2 échalotes
1 gousse d’ail, persil frais
Sel et poivre
1 cc de curcuma en poudre
1 cc de 5 épices bio
10 cs de crème de soja
Pour la purée :
500 gr de courge butternut pelée lavée coupée en dès
4 pommes de terre moyennes lavées coupées en dès
20 gr de beurre végétal bio
Sel et poivre
Préparation
La Farce :
- Mixer au thermomix vitesse 7, 5 secondes, l’ail, l’échalotte, la carotte
- Ajouter le poulet, la crème et les épices, sel et poivre et mixer encore 5 secondes vit 7
- Réservez au frigo le temps de préparer la purée de courge butternut.
La purée de courge butternut :
Mettre les légumes en cubes dans le panier de cuisson 20 minutes vit 1 fonction varoma.
Puis les mixer avec le batteur vit 5, 7 seconde pour avoir une purée bien lisse mais assez épaisse. Ajouter le sel, le poivre, le beurre. et mixer encore 1 seconde à 5.
L’assemblage du hachis parmentier
- Repartir la farce au fond du plat
- Étalez la purée de courge butternut et de pomme de terre sur le dessus
- Verser la chapelure.
- Mettre au four préchauffé à 180° 20 minutes et dégustez chaud.
Le plus :
Une idée à réaliser avec un reste de poulet de la veille cela va changer du poulet froid moutarde et cornichons !
Un hachis parmentier à la courge butternut et pomme de terre sans gluten et sans lactose pour les intolérants. Une recette très rapide à réaliser et délicieuse.
