Recette de la tarte au pomme sans gluten
Pâte brisée maison sans gluten et sans lactose
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 10 minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 30 minutes au four à 180°
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Pâte brisée sans gluten :
- 200 gr de farine mix (Schärr) ou mon mélange de mix maison (ICI)
- 20 gr de poudre d’amande
- 1 œuf entier
- 70 gr de beurre pommade (végétal)ou clarifié
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 2 c à s d’eau
- 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
Intérieur de la tarte :
- 3 belles pommes Chantecler
- 40 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le Thermomix, programmer 1 minute sur la fonction pétrir.
- Sortir la pâte, la fariner en faisant 1 boule et la réserver au frais 10 minutes.
- L’étaler dans le moule, la piquer avec une fourchette. Saupoudrer le fond de poudre d’amande.
- Peler et couper les pommes en tranches fines et les disposer en rond sur la pâte.
- Saupoudrer le sucre en poudre et mettre à cuire.
Cette tarte très simple à faire peut aussi se faire avec un fond de compote sous les pommes et se servir tiède avec une boule de glace vanille au soja.
Le plus :
Choisir les pommes en fonction de la saison et de ses goût, tout est fait maison sans additifs ni colorants.