Recette de crème de Tahin maison

Recette de crème de Tahin maison

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 1 tasse de graines de sésame + 
  • 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou de sésame

Préparation

  • Après avoir fait tremper les graines de sésame trois heures dans de l’eau, les rincer et les égoutter.
  • Mélanger au mixeur (Thermomix vit 1 à 10, 3 minutes) en ajoutant la matière grasse. La consistance doit être souple et homogène.
  • Se conserve au frais dans un contenant hermétique plusieurs mois.

Le plus :

Sa teneur en vitamines du groupe B1, antioxydant avec la vitamine E, reminéralisant avec ses minéraux et oligoéléments tels que le fer le calcium et le cuivre, fer, zinc…

Astuces :

Vous pouvez utiliser le Tahin pour faire de bonnes tartines ou pour épaissir et donner du moelleux à une pâte à gâteau, il s’utilise un peu comme de la crème.

Si vous avez d’autres astuces n’hésitez pas à les partager