Recette de crème de Tahin maison
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- Bon marché
- Facile
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 1 tasse de graines de sésame +
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou de sésame
Préparation
- Après avoir fait tremper les graines de sésame trois heures dans de l’eau, les rincer et les égoutter.
- Mélanger au mixeur (Thermomix vit 1 à 10, 3 minutes) en ajoutant la matière grasse. La consistance doit être souple et homogène.
- Se conserve au frais dans un contenant hermétique plusieurs mois.
Le plus :
Sa teneur en vitamines du groupe B1, antioxydant avec la vitamine E, reminéralisant avec ses minéraux et oligoéléments tels que le fer le calcium et le cuivre, fer, zinc…
Astuces :
Vous pouvez utiliser le Tahin pour faire de bonnes tartines ou pour épaissir et donner du moelleux à une pâte à gâteau, il s’utilise un peu comme de la crème.
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