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Recettes sucrées

Crème anglaise sans gluten en 7 minutes !

Crème anglaise
Au lait végétal de millet

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Crème anglaise en 7 minutes chrono

Ingrédients

  • 500 gr de lait végétal de millet
  • 6 jaunes d’œufs
  • 70 gr de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 bouchon de fleur d’oranger 
  • 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  1. Mettre dans le Thermomix le lait, les jaunes d’œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.
  2. Cuire 7 minutes vitesse 4 à 80°
  3. Ajouter la fleur d’oranger et le rhum et cuire 1 minute de plus.
  4. Laissez refroidir et déguster.

    Truc : je la verse dans un bouteille en verre et hop au frais et facile à servir.
    Ma recette de meringues : ICI
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