Recette de meringues inratable sans gluten !

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Sans gluten sans lait animal

By CathyD

« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 200 g sucre glace
  • Colorants alimentaires (facultatif)

Préparation

  1. Dans le robot, montez les blancs en ajoutant 2 gouttes de citron jusqu’à obtenir une belle mousse blanche
  2. Ajouter le sucre (moitié)  continuer à monter les blancs puis ajouter le reste du sucre doucement jusqu’à obtenir des blancs bien fermes.
  3. Dresser les meringues à l’aide d’une poche à douille sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur une plaque de silicone.
  4. Cuire à four très doux 90° pendant 1h30 à 2h30 selon la taille des pièces en laissant la porte légèrement entrouverte.

Le plus :

Naturellement sans gluten et sans lait ces meringues sont délicieuses.

Il est possible de varier les formes et les couleurs !

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