Des recettes Simples –  Healthy (saines) – Équilibrées

Recettes sucrées

Crème pâtissière sans gluten sans lait animal

Crème pâtissière rapide

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

En résumé

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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Au lait de riz végétal cette recette est légère et facile à réaliser au thermomix

Ingrédients

  • 1 litre de lait végétal (j’aime bien le lait de riz pour cette recette ou celui d’amande qui 
  • est plus parfumé).
  • 2 cuillères à café de vanille naturelle
  •  80 gr de maïzena ou farine de riz
  • 4 oeufs
  •  200 gr de sucre roux en poudre
  •  80 gr de margarine végétale
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande (facultatif)​

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 10 mn/varoma / vitesse 3.
  2. Laisser refroidir.
  3. Si vous trouvez la crème trop compacte, mettez la dans le bol
  4. et mixez vitesse 6 selon la consistance désirée.

Astuce : l’amande crue ajoutée à la recette permet de mieux digérer l’amidon.

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