Crème pâtissière sans gluten, sans lait animal
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Au lait de riz végétal cette recette est légère et facile à réaliser au thermomix
Ingrédients
- 1 litre de lait végétal (j’aime bien le lait de riz pour cette recette ou celui d’amande qui
- est plus parfumé).
- 2 cuillères à café de vanille naturelle
- 80 gr de maïzena ou farine de riz
- 4 œufs
- 200 gr de sucre roux en poudre
- 80 gr de margarine végétale
- 1 cuillère à soupe de purée d’amande (facultatif)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 10 mn/varoma / vitesse 3.
- Laisser refroidir.
- Si vous trouvez la crème trop compacte, mettez la dans le bol
- et mixez vitesse 6 selon la consistance désirée.
Astuce : l’amande crue ajoutée à la recette permet de mieux digérer l’amidon.