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Tarte aux mirabelles, 2 versions !

Tarte aux mirabelles, 2 versions

Sans gluten sans lait animal

By CathyD
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

Version 1, la plus simple :

  • 1 pâte brisée du commerce ou comme ici ma pâte brisée maison sans gluten sans lactose et délicieuse ICI
  • 800 gr de mirabelles 
  • 4 c à s de sucre en poudre
  • 2 c à s d’amandes mixées.

Version 2, la plus gourmande: 

  • 1 pâte brisée sans gluten ou maison voir ICI
  • 800 gr de mirabelles
  • 1 œuf
  • 20 gr de sucre + 2 c à s
  • 2 c à s de poudre d’amandes
  • 230ml de crème de coco légère Bjôrk

Préparation

Version 1 :

  1. Préparer les mirabelles, les laver, les couper en 2 et enlever le noyau.
  2. Étaler la pâte brisée dans un moule, la piqueter avec une fourchette.
  3. Faire préchauffer le four
  4. Cuire la pâte seule environ 10 minutes à 180°
  5. Sortir la pâte, étaler l’amande et disposer les mirabelles. Sucrer et cuire 30 minutes à 180°

Version 2

  1. Faire les étapes de la version 1 jusqu’au 4  la pâte est précuite et vous avez étalé la poudre d’amande.
  2. Dans un saladier mélanger 1 œuf avec 20gr de sucre en poudre et 230ml de crème de coco.
  3. Versez le mélange sur votre pâte et ajoutez les mirabelles.
  4. Saupoudrer à nouveau de sucre, 2 c à s et mettre à cuire 35 minutes à 180°

Le plus :

J’avais de quoi faire 2 tartes avec mes mirabelles et pas envie de faire la même ! Une tarte est plus légère que l’autre mais les 2 sont gourmandes ! Le fait de mettre de la poudre d’amande en fond de pâte permet de garder un pâte bien croustillante et légère. Qu’en pensez-vous ? Quelle est votre version préférée ? N’hésitez pas à commenter !

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