Tarte aux mirabelles, 2 versions
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 20 min
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 30mn et 35 min four à 180°
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Version 1, la plus simple :
- 1 pâte brisée du commerce ou comme ici ma pâte brisée maison sans gluten sans lactose et délicieuse ICI
- 800 gr de mirabelles
- 4 c à s de sucre en poudre
- 2 c à s d’amandes mixées.
Version 2, la plus gourmande:
- 1 pâte brisée sans gluten ou maison voir ICI
- 800 gr de mirabelles
- 1 œuf
- 20 gr de sucre + 2 c à s
- 2 c à s de poudre d’amandes
- 230ml de crème de coco légère Bjôrk
Préparation
Version 1 :
- Préparer les mirabelles, les laver, les couper en 2 et enlever le noyau.
- Étaler la pâte brisée dans un moule, la piqueter avec une fourchette.
- Faire préchauffer le four
- Cuire la pâte seule environ 10 minutes à 180°
- Sortir la pâte, étaler l’amande et disposer les mirabelles. Sucrer et cuire 30 minutes à 180°
Version 2
- Faire les étapes de la version 1 jusqu’au 4 la pâte est précuite et vous avez étalé la poudre d’amande.
- Dans un saladier mélanger 1 œuf avec 20gr de sucre en poudre et 230ml de crème de coco.
- Versez le mélange sur votre pâte et ajoutez les mirabelles.
- Saupoudrer à nouveau de sucre, 2 c à s et mettre à cuire 35 minutes à 180°
Le plus :
J’avais de quoi faire 2 tartes avec mes mirabelles et pas envie de faire la même ! Une tarte est plus légère que l’autre mais les 2 sont gourmandes ! Le fait de mettre de la poudre d’amande en fond de pâte permet de garder un pâte bien croustillante et légère. Qu’en pensez-vous ? Quelle est votre version préférée ? N’hésitez pas à commenter !
