Clafoutis salé

clafoutis salé sans gluten et sans lactose

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 100 gr de maïzena
  • 100 gr de fromage râpé (affiné de plus de trois mois pour les intolérants au lactose).
  • 250 gr de lait végétal au choix
  • courgettes cuites et égouttées (ail, huile d’olive)

Préparation

  1. Préparer le mélange en mixant les œufs, la maïzena, le lait végétal, saler et poivrer puis ajouter le lait  et le fromage (facultatif)
  2. Ajouter les courgettes qui seront cuites au wok dans un peu d’huile d’olive avec une gousse d’ail  et les ajouter au mélange
  3. Verser dans des moules individuels en silicone
    Cuire au four  (se déguste tiède ou froid).