Croquettes
Panais - Pomme de Terre
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 40 minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson à la poêle
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Croquettes :
- 750 g de Panais – Pomme de Terre
- 20 g de margarine
- 3 jaunes d’œufs
- Chapelure
- Sel, poivre
Panure :
- Les 3 blancs d’œufs
- Chapelure sans gluten
Préparation
- Cuire les légumes 25 min
- Les écraser, ajouter sel, poivre, margarine puis les jaunes d’œufs. Laisser refroidir
- Sur un plan fariné, façonner les croquettes, les parer dans les blancs et dans la chapelure
- Cuire dans une poêle huilée et laisser dorer de chaque côté.
- Servir avec une salade de saison.
Le plus :
Les croquettes peuvent se congeler !
