Velouté de printemps
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 2
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 18 minutes Thermomix
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- Les fanes d’une botte de radis bio et frais
- Le vert d’une botte d’aillet
- 1 ou 2 pommes de terre moyenne
- 1 bouillon de légumes la quantité pour 2 bols
- 2 c à s de crème de coco
- parmesan râpé affiné (ne contient plus de lactose).
- Sel et poivre
- Pain rassis (facultatif)
Préparation
- Nettoyer les fanes de radis et garder les plus jolies. Elles doivent être bien vertes.
- Nettoyer et couper le vert de l’aillet
- Peler et couper les pommes de terre.
- Mettre tous les légumes dans le bol du Thermomix ajouter le bouillon, la valeur de 2 bols, saler et poivrer.
- Cuire 18 minutes et mixer.
- Ajouter avant de servir la crème le parmesan et les croutons.
Le plus :
Une soupe à la couleur du printemps ! Tout est bon dans les légumes, voici une recette, rapide, facile à réaliser, IG bas !
Bon appétit.
