Galettes de lentilles vegan
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 1 verre de lentilles corail bien rincées.
- 1 verre d’eau
- sel et poivre
- 1/2 c a s de curry et 1 pointe de piment de Cayenne (facultatif)
Garniture :
- Sauce tomate type ketchup ici j’utilise une sauce tomate Bio sans additifs et avec 3 fois moins de sucre.
- Brocoli quelques branches
- 1 oeuf frit par crêpe
- 2 c a c de crème de coco
Préparation
- Préparez les lentilles. Bien les rincer.
- Mettre dans le mixer avec l’eau, le sel le poivre et selon vos goûts vous pouvez ajouter des épices comme le curcuma, le curry.
- Huiler une poêle et verser votre pâte et cuire de chaque côtés.
- Mélanger la sauce tomate à la crème coco que vous étalez sur la crêpe et disposez l’oeuf frit ainsi que le brocoli.
- Déguster chaud
Le plus :
Un repas riche en protéines végétales. Vous pouvez mettre ce que vous voulez sur vos crêpes au final, j’ai utilisé ce que j’avais dans mon frigo ce jour là !