Des recettes Simples –  Healthy (saines) – Équilibrées

Recettes, Recettes sucrées

Cookies au chocolat sans farine

Cookies sans farine IG bas

Sans gluten sans lait animal

By CathyD
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 120 gr de poudre de noisette bio
  • 25 gr de sucre de fleur de coco 
  • 40 gr de purée de sésame (tahin) en purée
  • 1 c à c de levure chimique sans gluten
  • 90 gr de chocolat 
  • 30 ml de crème de coco allégée fluide
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel 

Préparation

  1. Mélanger la poudre de noisette, le sucre, la levure.
  2. Ajoutez l’œuf, la purée de sésame et pétrir la pâte avec une spatule ou les mains afin d’obtenir une boule de pâte.
  3. Brisez le chocolat en gros morceaux et l’incorporer à la pâte.
  4. Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et former de petits tas que vous allez étaler avec la spatule humidifiée.
  5. Cuire 10 minutes à 180°

Le plus :

Recette sans farine, délicieuse et peu sucrée. Vous pouvez utiliser le chocolat que vous aimez. J’utilise un chocolat noir sans gluten et sans lactose et parfois un chocolat au lait d’amande ce qui est aussi très bon.

L’on peut faire de 8 à 16 portions en fonction de la taille que vous donnerez à vos cookies.

Ày déguster pour le goûter ou avec le café.

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