Ce plat a le mérite d’être fait maison sinon l’on ne peut pas dire qu’il soit léger ! mais c’est délicieux accompagné d’une salade verte et d’un sorbet à la framboise pour le dessert.
Astuce : avant d’utiliser un citron je le lave et je prélève les zestes que je conserve très bien dans un bol au frigo ce qui me permet d’en avoir sous la main lorsque j’en ai besoin. Je n’achète pas de zeste !