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Recettes salées

Spaghettis au thon blanc sans gluten ni lait animal

Spaghettis sans gluten au thon blanc

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

  • 300 gr de pâtes cuites dans de l’eau salée al dente
  • 2 boites de thon blanc  au naturel
  • 6 échalotes
  • vin blanc
  • 15 cl lait de coco 200 ml huile de coco
  • 1 cc de beurre saint Hubert 41 Bio (sans lactose ni gluten) ou du beurre clarifié voir recette ici
  • quelques feuilles de basilic, sel, poivre

Préparation

  1. Préparer les échalotes, les couper finement et les faire revenir dans de l’huile de coco sans les brûler. Pendant ce temps faire chauffer l’eau des pâtes.
  2. Lorsque les échalotes sont dorées, ajouter le vin blanc et cuire à gros bouillon un instant puis ajouter le lait de coco et baisser le feu.
  3. Cuire les pâtes dans un bon volume d’eau salée (gros sel) 10 minutes., les égoutter et les beurrer légèrement.
  4. Lorsque le pâtes sont cuites ajouter à la sauce le thon émietté et les feuilles de basilic frais.

Servir la sauce et les spaghettis , bon appétit !

Astuce :

Le basilic frais en feuilles est plus odorant et accompagne parfaitement le thon blanc

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