Spaghettis sans gluten au thon blanc
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 2
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson à voir sur le paquet
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 300 gr de pâtes cuites dans de l’eau salée al dente
- 2 boites de thon blanc au naturel
- 6 échalotes
- vin blanc
- 15 cl lait de coco 200 ml huile de coco
- 1 cuillère à café de beurre saint Hubert 41 Bio (sans lactose ni gluten) ou du beurre clarifié voir recette ici
- quelques feuilles de basilic, sel, poivre
Préparation
- Préparer les échalotes, les couper finement et les faire revenir dans de l’huile de coco sans les brûler. Pendant ce temps, faire chauffer l’eau des pâtes.
- Lorsque les échalotes sont dorées, ajouter le vin blanc et cuire à gros bouillon un instant puis ajouter le lait de coco et baisser le feu.
- Cuire les pâtes dans un bon volume d’eau salée (gros sel) 10 minutes, les égoutter et les beurrer légèrement.
- Lorsque le pâtes sont cuites, ajouter à la sauce le thon émietté et les feuilles de basilic frais.
Servir la sauce et les spaghettis, bon appétit !
Astuce :
Le basilic frais en feuilles est plus odorant et accompagne parfaitement le thon blanc