Tortilla maison de poulet mariné et légumes
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 15 minutes à la poêle
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
Tortillas :
- 170 g de mix de farine (tout prêt ou maison).
- 110 g d’eau
- 20 ml d’huile d’olive
Garniture :
- 1 avocat
- 2 filets de poulet
- Salade verte
- Vinaigrette (avec du vinaigre de cidre Bio).
Marinade express sans pause :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
- Commencer par préparer les tortillas. Mélanger le mix, l’eau et l’huile. Former une boule de pâte bien farinée.
- Diviser en 2 pour 2 belles tortillas et étaler avec les mains en forme de crêpes qui restent un peu épaisses.
- Cuire la tortilla dans une poêle sans matière grasse des deux côtés. Réserver
- Dans un saladier, mélangez les filets de poulet coupés en lanières à la marinade et les cuire sur le grill.
- Pendant ce temps, lavez et coupez la salade verte, préparez les dés d’avocat sur lesquels vous versez un filet de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.
- Lorsque le poulet est bien grillé, vous déposez le poulet, l’avocat, la salade sur la tortilla. Il reste à assaisonner la salade et l’avocat avec une vinaigrette maison.
Le plus :
Un repas sympa qui peut se réaliser très rapidement, car il n’y a pas de temps de pause ni pour les tortillas ni pour la marinade de poulet. L’on peut garnir sa tortilla avec d’autres ingrédients.
Le plus ? C’est très bon et l’on sait ce que l’on mange !
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