Tortilla maison de poulet mariné et légumes

Tortilla maison de poulet mariné et légumes

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

Tortillas :

  • 170 g de mix de farine (tout prêt ou maison).
  • 110 g d’eau
  • 20 ml d’huile d’olive

Garniture :

  • 1 avocat
  • 2 filets de poulet
  • Salade verte
  • Vinaigrette (avec du vinaigre de cidre Bio).

Marinade express sans pause :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence 
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Commencer par préparer les tortillas. Mélanger le mix, l’eau et l’huile. Former une boule de pâte bien farinée.
  2. Diviser en 2 pour 2 belles tortillas et étaler avec les mains en forme de crêpes qui restent un peu épaisses.
  3. Cuire la tortilla dans une poêle sans matière grasse des deux côtés. Réserver
  4. Dans un saladier, mélangez les filets de poulet coupés en lanières à la marinade et les cuire sur le grill.
  5. Pendant ce temps, lavez et coupez la salade verte, préparez les dés d’avocat sur lesquels vous versez un filet de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.
  6. Lorsque le poulet est bien grillé, vous déposez le poulet, l’avocat, la salade sur la tortilla. Il reste à assaisonner la salade et l’avocat avec une vinaigrette maison.

Le plus :

Un repas sympa qui peut se réaliser très rapidement, car il n’y a pas de temps de pause ni pour les tortillas ni pour la marinade de poulet. L’on peut garnir sa tortilla avec d’autres ingrédients.

Le plus ? C’est très bon et l’on sait ce que l’on mange ! 

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Tortilla maison de poulet mariné et légumes
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