Filet de poisson en papillote
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 2
- 15minutes
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 15 minutes à la vapeur
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« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 2 filets de poisson
- 1 carotte
- brocolis (quelques bouquets)
- 1 gousse d’ail
- le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de yaourt coco non sucré
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry
- zestes d’une orange
- sel et poivre
Préparation
- Préparez les légumes, lavez la carotte et la découper en lanières avec un économe ou un outil spécial qui ressemble à un gros aiguise-crayon.
- Lavez et découpez le brocolis.
- Préparer le papier sulfurisé pour faire la papillote et y déposer le poisson, les carottes, le brocolis, le yaourt coco, le jus de citron et les zestes d’orange, le curry avec un filet d’huile d’olive.
- Refermez la papillote et mettre à cuire 15 minutes. J’ai utilisé le Varoma du Thermomix.
Le plus :
Cette cuisson est extra pour un poisson moelleux et des légumes parfumés cuits à point. Si vous utilisez du poisson congelé, la cuisson sera un peu plus longue.
