Réussir des gaufres sans gluten et sans lait animal
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 6
- 30 minutes
- Bon marché
- Facile
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 210 g de fécule de maïs (ou maïzena)
- 30 cl de lait de soja
- 2 sachets de Sucre Vanillé
- 100 gr de margarine végétale type Saint-Hubert 41 Bio
- 75 gr de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 bouchons de fleur d’oranger
- 2 bouchons de rhum (facultatif)
- Sucre en poudre
- Framboises
Préparation
- Casser les œufs et séparer les blancs et les jaunes.
- Mettre dans le Thermomix ou le saladier la farine, le sucre, le sel et ajouter les jaunes d’œufs et le lait, le beurre à température ambiante (bien ramolli, mais pas fondu) bien mixer ou mélanger. Afin que la pâte soit bien lisse.
- Ajouter le parfum de fleur d’oranger et le rhum
- Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
Le plus :
Il n’est pas utile de laisser reposer la pâte par contre, il faut que l’appareil à gaufres soit bien chaud pour réussir des gaufres bien légères et croustillantes.
« Bon appétit ! n’hésitez pas à commenter cette recette. »
