Tarte gourmande aux poireaux
Recettes salées

Tarte aux poireaux

Tarte gourmande aux poireaux

Sans gluten sans lait animal

By CathyD

En résumé

  • 4
  • 1h00
  • Bon marché
  • Facile
  • Cuisson 20mn four à 180°

« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »

Ingrédients

Garniture :

  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 50 gr de parmesan de plus de 12 mois d’affinage 
  • 200 gr de crème de coco sans sucre + 80 gr d’eau
  • 1 oeuf entier 
  • sel et poivre du moulin
  • 1 c à café de cumin bio entier

Pour la pâte brisée : voir ICI

Préparation

  1. Préparez votre pâte brisée en suivant la recette voir lien ICI
  2. Pré cuire la pâte brisée 10 minutes à 180°
  3. Laver et couper les poireaux ainsi que l’oignon.
  4. Faire revenir le tout dans une poêle avec l’huile d’olive avec le cumin. Réserver
  5. Dans un saladier mélanger l’oeuf, la crème, l’eau. Saler et poivrer.
  6. Disposer les poireaux et l’oignon sur la pâte pré cuite et ajouter le mélange de crème et d’oeuf. 
  7. Parsemer de parmesan (facultatif) et enfournez durant  environ 20 minutes le temps de laisser un peu dorer le dessus.

Le plus :

Cette tarte sans gluten se mange chaude ou froide et s’accompagne d’une salade de saison. Une façon sympa de manger des légumes et de se régaler ! N’hésitez pas à commenter.

 

Cathy DUCASSE

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