Salade asiatique rapide
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
En résumé
- 2
- 10 mn
- Bon marché
- Facile
- Sans cuisson
» La cuisine asiatique a beaucoup de qualités tant gustatives que santé ! Voici une petite salade qui peut faire office de plat unique, légère et gourmande. »
Ingrédients
- 12 crevettes bio cuites
- 200 gr de vermicelle chinois
- 2 tomates
- 1 avocat
- Feuilles de basilic frais ou des feuilles de menthe
- 1 jus de citron
- Quelques graines de courges
- Poivre du moulin
- Sauce soja sans gluten
Préparation
Commencer par préparer le vermicelle chinois (faire bouillir l’eau et la verser sur les vermicelles que vous aurez mis dans un saladier, couvrir), les égoutter et les mettre en attente.
Préparer l’avocat, ajoutez le jus de citron, la tomate, les feuilles de basilic émincés dans chaque bol.
Puis ajouter les crevettes, les graines de courges, la sauce soja mélanger et ajoutez le vermicelle bien égoutté.
C’est prêt !
Le plus :
Une recette rapide à réaliser, légère pleine de vitamines. Pour la sauce soja, je prends du Tamari bio spécifié « sans gluten » qui a de nombreuses propriétés : il s’agit de soja fermenté « glutenfree », riche en probiotiques qui va renforcer la flore intestinale tout en favorisant la digestion. A utiliser avec parcimonie car c’est très salé.
