Le psyllium était utilisé par les Égyptiens pour ses propriétés digestives. Également utilisé en Inde et en Chine. Le psyllium doit son nom au grec « psyllos » qui signifie « puce ».
Le psyllium est intéressant pour traiter les dérèglements de l’intestin.
Après leur récolte, les graines sont séparées de leur enveloppe qui sera gardée, triée, lavée et séchée. Ce tégument riche en principes actifs est intéressant grâce à ses mucilages, des polysaccharides végétaux qui ne seront pas absorbés par l’organisme et qui par une action mécanique vont se déplacer dans les intestins en se gonflant au contact de l’eau.
Cela va former un gel au sein de l’intestin qui va traiter les irritations et les dérèglements divers. Il est nécessaire de consommer de l’eau lors de la consommation du psyllium pour que son action bienfaisante puisse s’activer.
Il faut bien choisir son psyllium blond, s’assurer qu’il soit cultivé dans le respect des normes écologiques et bio.
Les avantages à consommer du psyllium :
- C’est un prébiotique
- Il va aider à équilibrer la flore intestinale
- Il aide à stimuler le transit en douceur et aide à lutter contre les problèmes digestifs
- Il aide à réguler la flore intestinale (microbiote).
Comment le consommer ?
- Sous forme de poudre que vous pourrez mélanger dans une compote, un yaourt, mais aussi inclure dans certaines préparations culinaires (voir plus bas)
- En gélules pour les personnes qui n’aiment pas le goût qui pourtant est très neutre.
Quelle quantité puis consommer de psyllium ? Comment je dose le psyllium blond ?
- Toujours commencer par de petites quantités et augmenter ou diminuer en fonction des effets ressentis. Toujours boire de l’eau.
- Lors d’un traitement médical, espacer la prise de quelques heures.
Mes recettes contenant du psyllium :