« Il y avait bien longtemps que je n’avais pas posté une recette de pain, c’est fait ! Une petite évolution pour celui-ci c’est la recherche d’ingrédients meilleurs pour la santé, pas juste un pain sans gluten… je suis attristée lorsque je vois la composition de certains pains vendus dans le commerce sans gluten alors je m’applique à améliorer mes recettes pour que l’IG soit plus bas et les produits encore mieux choisis notamment le sel (gros sel de mer) le psyllium la farine de souchet… qu’en pensez vous ? »