Tarte aux poireaux
Tarte gourmande aux poireaux Sans gluten sans lait animal By CathyD En résumé 4 1h00 Bon marché Facile Cuisson 20mn four à 180° « Voici une recette rapide, facile et délicieuse,…
Pain sans gluten farine d'amarante et de châtaigne
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
- 1
- 1 heure
- Bon marché
- Facile
- Cuisson 40 mn
« Voici une recette rapide, facile et délicieuse, gluten free, lactose free et Healthy. »
Ingrédients
- 300 gr de mix maison voir ICI
- 100 gr de farine d’amarante
- 50 gr de farine de châtaigne
- 50 gr de poudre d’amande complète
- 1 cuillère à café de sel fin (je sale très peu, vous pouvez mettre 1 cuillère à café 1/2)
- 3 cuillères à café de psyllium blond
- 1 sachet de levure de boulanger sans gluten
- 500 gr d’eau à température ambiante.
Préparation
- Mélanger d’abord les éléments secs (farines, sel, levure, psyllium), puis ajoutez l’eau doucement.
- Bien mélanger et verser dans un moule graissé puis mettre à reposer et à lever au four à 50°. Il doit doubler de volume.
- Cuire à 180° 30 minutes, démoulez chaud et posez-le sur un grille le temps qu’il refroidisse.
- Le pain se coupe mieux le lendemain et il se conserve bien.
- Bon appétit !
Le plus :
J’ai voulu confectionner un pain avec de bonnes farines telles que celle d’amarante et de châtaignes riches en protéines végétales et vitamines auxquelles j’ai associé la poudre d’amande complète. J’utilise aussi cette recette de base pour mes pâtes à pizza.
Attendre le lendemain pour couper votre pain en tranches cela se fera plus facilement. L’on ne retrouve pas la texture d’un pain avec gluten, mais l’on s’en rapproche !
Vous pouvez changer les farines tout en respectant les proportions de base.
N’hésitez pas à me dire si vous aimez ma nouvelle recette de pain sans gluten.
À voir aussi :
Encornets en sauce et flambés
Encornets en sauce et flambés Sans gluten sans lait animal By CathyD En résumé 6 20mn Abordable Facile Cuisson 30 minutes Ingrédients 500 gr environ d’encornets frais ou surgelés 1…
Pâtisson farci
Pâtisson farci Sans gluten sans lait animal By CathyD 2 1h00 Bon marché Facile Cuisson 30mn four à 180° Imprimer « Voici une recette rapide, facile et délicieuse, saine, sans gluten,…
Boulettes de légumes sauce froide épicée
Crème dessert au chocolat Vegan Sans gluten sans lait animal By CathyD En résumé 4 55mn Bon marché Facile Ingrédients Boulettes 400 gr de courge Butternut cuite, lavée, pelée 150…
Crevettes crues marinées aux algues.
Crevettes crues marinées aux algues Sans gluten sans lait animal, Healthy, IG bas By CathyD En résumé Imprimer 2 30 minutes moyen Facile 10 minutes poêle « Voici une recette rapide,…