Pizza vegan
Sans gluten sans lait animal
By CathyD
En résumé
- 6
- 10 mn
- Bon marché
- Facile
- 30 mn
» Une pizza maison, vegan et sans gluten rapide à réaliser avec de bons ingrédients. L’idée est de doubler les proportions pour en congeler une moitiée que vous sortirez un jour ou vous n’aurez pas envie de vous mettre aux fourneaux ! «
Ingrédients
- 1 sachet d’oignons émincés bio surgelés ou frais.
- 8 carottes
- 2 gousses d’ail
- Quelques olives vertes
- 1 pot de sauce tomate maison
- Environ 10 noix mixées (elles vont remplacer le parmesan)
- 1 à 2 cuillères à café de curcuma
- 1 gousse d’ail mixée + persil frais.
- Huile d’olive bio
Pour la pâte à pizza voir ma recette de pain classique ICI
ou le Mix pizza ICI
Préparation
- Faire revenir dans de l’huile d’olive les oignons et les carottes coupées en julienne un peu épaisses. Ajouter la gousse d’ail. Laisser dorer.
- Lorsque les carottes et l’oignon sont cuits ajouter la sauce tomate avec le curcuma. Saler et poivrer à votre convenance. et à la fin de la cuisson ajouter la deuxième gousse d’ail que vous aurez mixée avec le persil.
- Faites la pâte en suivant ma recette de pâte à pain ou en suivant les indication du Mix (ICI).
- Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et farinée (sans gluten) et recouvrir avec le mélange carottes oignons. Parsemer d’olives vertes et mixer sur le dessus des noix.
- Cuire à 180°
- Se mange chaude ou froide.
Le plus :
L’on peut modifier les légumes sur cette pizza par des aubergines lorsque c’est la saison mais aussi des tomates en tranches. Les noix mixées apportent du goût et des vitamines ! Vegan et sans glu oui !!! mais bon et vitaminé !!!
